16、蛋黄酥(1/3)

识草斋的人多了，段灵墟就有了帮手，可以搞一些“大工程”。

毕家锁如今跟她关系铁得很，泥沙、砖头，很快就运到了识草斋。

段灵墟用三天时间跟哑婆一起擂好了鸡窝，公鸡母鸡也如约来到了现场。

段灵墟看着手上最后一张可用的小额银票，咬咬牙交给毕家锁：“毕小哥，还是要麻烦你给我买些东西，我要鲜鸡蛋、咸鸭蛋、糯米、瘦肉，蜂蜜、面粉……”

毕家锁拿过银票：“这可不少钱，你要的这些东西，也就咸鸭蛋贵一些，你不要别的了？”

段灵墟叹气，古代制盐困难，盐价贵，咸鸭蛋这种腌制品就更贵。

“我就是想要咸鸭蛋。”段灵墟伸出三个手指：“先给我来三斤。”

“三斤？！”毕家锁咂嘴：“那是要花不少。话说你们家三少爷口这么重啊……”

“别闹，我有用。”

毕家锁笑笑：“行，我明儿个就给你送过来。哎对了，段姑娘我建议你在你们院子的墙上打个洞，以后我给你送东西方便些。我今天进来的时候，贾姨娘院子的孙妈妈可劲儿盯着我看呢，怪吓人。”

这可提醒了段灵墟：“我今晚就把洞打了，就在南墙靠东的墙根儿那，你明天傍晚把东西给我塞进来就行。”

“得嘞。”

这几天樱桃芭蕉负责收拾院子，牛大牛二去湖上清理脏污，段灵墟手上的活儿少了，自然就要做她一直想做的正事——赚钱。

她一开始来怀襄侯府，本来想以侯府为跳板，接近大郑王朝的权贵阶级。

每个朝代不是都会有那种类似于钦天监的机构吗，负责看天象；或者有皇室成员信得过的寺庙道观什么的……

她若是有机会接近这帮人，说不定就能找到穿越回去的方法，比如什么七星连珠五星连珠之类。

但她来了识草斋之后，就知道靠荀知命结识富贵豪门，实在是有些为难他。他长得风吹即倒的模样，他还是先好好活着吧。

这条路子眼看着走不通了，她就只能着眼于民间。

她得有足够的钱，这样才能走访各地。而且她这人虽然能吃苦，但也吃不了很苦，她出门旅游必须得舒服，所以除了路费，衣食住行这些钱她也要赚出来。再而且他们封建社会，女子出门在外肯定不安全，她还要攒一攒雇保镖的钱。

这样一算，任重道远。

段灵墟虽然一心勾画着离开识草斋之后的美好生活，但她是个懂得感恩的人。

荀知命给钱痛快，她也不能叫他吃亏，她早就想好了，就将荀知命当做她的天使投资人，等她赚钱了，她就给荀知命分红，也不枉他大方一场。

段灵墟想过很多赚钱的法子，她觉得以识草斋现在的条件，最可行的一条就是做吃食，毕竟民以食为天嘛。

她的第一步创业计划就是做一做蛋黄酥和蛋挞。

想到这里她就庆幸，当年她学烘焙的主要目的就是自己吃，所以不是正经学的，正经学的话原材料要分得很细致，面粉就得用好几种，要花很多钱。

她当时是在网上找的一个烘焙界邪修博主，那位姐能用微波炉做蓝莓酱、高压锅做戚风蛋糕，属于是天生的饭灵根，段灵墟也算跟她学了一身本事。

毕家锁很快将段灵墟买的东西送了过来。

第二天天一亮，段灵墟就开始忙活。

自从她负责识草斋的伙食，盲公和哑婆就给她腾出一间小屋做厨房。

而且盲公哑婆还给她搭了个柴窑，之前这个柴窑的利用率不高，就给大家烤了几回火烧，现在刚好可以用来烤甜点。

段灵墟先用笊篱，将咸鸭蛋做了蛋黄和蛋清的分离，蛋黄备用，蛋清则被收到干净罐子里，现在天寒，东西不怕坏，正好存了当盐用。

猪里脊切成了薄片，腌了一会儿，就送到柴窑里烤，烤出来就是酥脆的猪肉干，再用石臼捣碎，做肉松。

这时候糯米已经蒸熟，段灵墟将糯米放在砧板上，拿出一把新买的干净锤子，抡圆了胳膊就开始锤糯米……

厨房的声响越来越大，盲公哑婆、樱桃芭蕉都被声音吸引过来……

“duang！duang！”段灵墟一边锤，一边喊劳动号子：“大锤！